Шафа шокової заморозки Tefcold BLCA10X1

Професійна шафа шокової заморозки Tefcold BLCA10X1 — це високотехнологічне комерційне обладнання, розроблене для екстремально швидкого охолодження та заморожування готових страв, напівфабрикатів, кондитерських виробів, ягід, овочів та фруктів. Корпус і внутрішня камера апарата виготовлені з першокласної харчової нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує максимальну зносостійкість, гігієнічність та довговічність. Універсальна система напрямних розрахована на 10 рівнів і дозволяє одночасно використовувати як стандартні гастроємності GN 1/1, так і пекарські листи формату Euronorm (600х400 мм).

Модель оснащена інтелектуальним контролером із сенсорним екраном, який дозволяє точно програмувати цикли обробки та стежити за процесом за допомогою термощупа, що йде в комплекті. Апарат повністю відповідає суворим стандартам безпеки HACCP, підтримуючи функцію експорту та завантаження робочих даних через інтегрований USB-порт. Однодверна конструкція обладнана глухими розпашними дверима з функцією самозакривання та можливістю перенавішування на інший бік. Потужна динамічна система вентиляції на екологічному холодоагенті R290 забезпечує високу продуктивність: до 40 кг продуктів для охолодження або до 28 кг для глибокого заморожування за один цикл.