Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLCA10X1

Профессиональный шкаф шоковой заморозки Tefcold BLCA10X1 – это высокотехнологичное коммерческое оборудование, разработанное для экстремально быстрого охлаждения и замораживания готовых блюд, полуфабрикатов, кондитерских изделий, ягод, овощей и фруктов. Корпус и внутренняя камера аппарата изготовлены из первоклассной пищевой нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует максимальную износостойкость, гигиеничность и долговечность. Универсальная система направляющих рассчитана на 10 уровней и позволяет одновременно использовать как стандартные гастроемности GN 1/1, так и пекарские листы формата Euronorm (600х400 мм).

Модель оснащена интеллектуальным контроллером с сенсорным экраном, который позволяет точно программировать циклы обработки и следить за процессом с помощью термощупа, идущего в комплекте. Аппарат полностью соответствует строгим стандартам безопасности HACCP, поддерживая функцию экспорта и загрузки рабочих данных через интегрированный USB-порт. Однодверная конструкция оснащена глухой распашной дверью с функцией самозакрытия и возможностью перенавешивания на другую сторону. Мощная динамическая система вентиляции на экологичном хладагенте R290 обеспечивает высокую производительность: до 40 кг продуктов для охлаждения или до 28 кг для глубокой заморозки за один цикл.