|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ротаційний кип'ятильник Airhot SV-20
Термопроцесор занурювальний призначений для використання на професійних кухнях ресторану, кафе, бару, підприємствах громадського харчування та застосовується для приготування делікатесних виробів за допомогою технології sous-vide (су-вид).
Нагрівач виконаний з високоякісної нержавіючої сталі. Модель оснащена електронною панеллю управління, циркуляційним насосом, налаштуванням температури в C° та F° і таймером на 99 годин. Оптимальна робота до 22 л. Робоча температура від +40 до +90 ° C з точністю до +/- 0,01 °C.
Кріплення сувіда здійснюється за допомогою затиску, що дозволяє його використовувати практично в кожній каструлі та ємності GN.
З цією технологією можна не обмежуватися м'ясом, рибою і птицею, а й пробувати, експериментувати з овочами та фруктами. Апарат. призначений для оперативного, рівномірного та ефективного нагрівання різних рідин до певної температури у посуді.
Характеристики
- Довжина, 30 мм.
- Глибина, 115 мм.
- Висота, 356 мм.
- Загальний обсяг ємності, 22 л.
- Діапазон температур, .+25 до +90 °С
- Потужність, 1,1 кВт
- Напруга, В220 В/1Ф