|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Тендерайзер 74 леза FROSTY TS737A застосовується для розпушення м'яса, дуже зручний і ергономічний.
Тендерайзер призначений для розпушення м'яса і надання йому форми, зручної для подальшого приготування. М'ясо подається в робочу зону по направляючому коробу. Проходить між ріжучими валами, що підрізають м'язову тканину, і викидається з машини.
Після обробки м'яса на тендерайзері процес маринування, а також час його подальшої термообробки скорочується приблизно в 2 рази. Тендерайзер FROSTY TS737A - може також використовуватися як насадка на м'ясорубку FROSTY TC8, FROSTY TC12 Леза тендерайзера, виготовлені з неіржавкої сталі.
Тендерайзер - сучасна та ефективна технологія облагороджування, розпушення, поліпшення якості та смаку м'яса без використання хімічних речовин. Пристрій поєднує в собі метод глибоких насічок волокон м'яса з одночасним легким відбиванням. Завдяки тендерайзеру на 25 % скорочується час маринування, готування, смаження та грилювання м'яса. Завдяки насічкам спеції та соус проникають глибоко всередину м'яса. М'які пружини, легке використання, відмінний кулінарний ефект. Тендерайзер можна мити в посудомийній машині.
Тендерайзер для м'яса.
Леза, шт: 37х2.
Ширина, мм: 175.
Розмір, мм: 320x290x450.
Матеріал корпусу: нержавіюча.
Матеріал лез: нержавіюча сталь.
Виробник: FROSTY