Шафа розстійна КИЙ-В ШР-9- 660х710х970

Шафа розстійна КИЙ-В ШР-9-

660х710х970

- це обладнання основне призначення якого розстійка швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста для ресторанів і кафе, які займаються випічкою хлібобулочних виробів.

Розстійка - це процес контрольованого бродіння заготовки з тіста перед випічкою. Тісто при цьому виділяє вуглекислий газ, який розпушує тісто і збільшує його обсязі у 2-2,5 рази. Розстійка тіста проводиться при температурі в межах +33...+40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстійна шафа виробника КИЙ-В (Україна) розрахована на 9 рівнів розміром дека - 600х400 мм. Шафа розстійна КИЙ-В ШР-9-

660х710х970

має підключення до мережі на 220В, при цьому потужність печі - 1.2 кВт. Дана модель відрізняється особливою надійністю конструкції та простотою використання. Шафа розстійна КИЙ-В ШР-9-

660х710х970

має дуже простий принцип роботи - обігрів камери шафи відбувається за рахунок ТЕНа, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність з водою. Нагріваючись, вода утворює пар, який зволожує повітря в розстійній камері.

• Прозорі двері з термостійкого скла дозволяють контролювати процес вистоювання;
• Простота і надійність конструкції;
• Низьке енергоспоживання;
• Рівномірний розподіл температури по всьому об'єму шафи;
• Простота і легкість гігієнічної обробки шафи завдяки заокругленим кутам.

У комплекті:
• Розстійна шафа 9 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Кількість рівнів:	9
Максимальна температура, °С:	…+90
Розмір дек, мм:	600х400
Тип управління:	механічне
Гарантійний термін:	12 місяців
Основні характеристики
Потужність, кВт:	1.2
Напруга, В:	220
Країна виробник:	Україна
Габарити
660х710х970мм
Вага, кг:	40