Шафа розстійна КИЙ-В ШР-7-660х710х830

Шафа розстійна КИЙ-В ШР-7-

660х710х830

- обладнання для професійної кухні основне призначення якого розстійка швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста для кафе, ресторанів, кондитерських.

Розстійка - це процес контрольованого бродіння заготовки з тіста перед випічкою. Тісто при цьому виділяє вуглекислий газ, який розпушує тісто і збільшує його обсязі у 2-2,5 рази. Розстійка тіста проводиться при температурі в межах 33...40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстійна шафа виробника КИЙ-В (Україна) розрахована на 7 рівнів розміром - 435х320 мм. Шафа розстійна КИЙ-В ШР-7-

660х710х830

має підключення до мережі на 220В, при цьому потужність печі - 1.2 кВт. Шафа відрізняється особливою надійністю конструкції та простотою використання. Шафа розстійна КИЙ-В ШР-7-

660х710х830

має досить простий принцип роботи - обігрів камери відбувається за рахунок ТЕНа, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність з водою. Нагріваючись, вода утворює пар, який зволожує повітря в розстійній камері.

• Скляні двері для контролю процесу вистоювання;
• Ергономічний дизайн і особлива надійність конструкції;
• Зручне управління температурним режимом;
• Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично;
• Простота і легкість гігієнічної обробки шафи завдяки заокругленим кутам.

У комплекті:
• Розстійна шафа 7 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Кількість рівнів:	7
Максимальна температура, °С:	…+90
Розмір дек, мм:	435х320
Тип управління:	механічне
Гарантійний термін:	12 місяців
Основні характеристики
Потужність, кВт:	1.2
Напруга, В:	230
Країна виробник:	Україна
Габарити
660х710х830 мм
Вага, кг:	35