|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шокова заморозка DESMON (Італія) на 18 рівнів 600х400 (GN 1/1). Температура охолодження до +3 із вхідною температурою продукту +70 за цикл може охолодити 51 кг. Температура заморозки до -18 з вхідною температурою +70 за цикл заморозить 35 кг. Температура навколишнього середовища, не повинна перевищувати + 35°С з відносною вологістю 65%. Відстань між направляючими 67 мм.
Переваги використання шокової заморозки:
• Висока якість готового продукту і гігієнічність його приготування;
• Істотна економія часу на приготування продуктів;
• Зменшення втрат ваги продуктів;
• Максимальне завантаження апарату - 51 кг;
• Шар теплоізоляційного матеріалу - 60 мм - для підтримки оптмальної температури всередині шафи;
• Більш тривале зберігання (зберігаються від 3 до 12 місяців);
В комплекті:
• Апарат шокової заморозки DESMON GBF18 380 вольт;
• Доп. комплектація - щуп для визначення внутрішньої температури продукту;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.
| Заморожування до -18°С за 270 хв, кг: | 35 |
| Кількість рівнів: | 18 |
| Матеріал виробу: | нержавіюча сталь |
| Охолодження до + 3 °С за 90 хв, кг: | 51 |
| Розмір гастроємності, мм: | 600х400 (GN 1/1) |
| Відстань між рівнями, мм: | 67 |
| Гарантійний термін: | 12 місяців |
| Основні характеристики | |
| Потужність, кВт: | 3.3 |
| Напруга, В: | 380 |
| Країна виробник: | Італія |
| Габарити | |
| Ширина, мм: | 800 |
| Глибина, мм: | 830 |
| Висота, мм: | 2170 |
| Вага, кг: | 230 |