Печь ротационная эл. REAL Forni SP MINI E

Печь ротационная электрическая от итальянского производителя хлебопекарного оборудования «REAL Forni», серия «SP MINI E» обладает всеми характеристиками, которые необходимы для изготовления различных видов хлебобулочных и мучных изделий высокого качества. Она может использоваться как для производства небольшого количества продукции в супермаркетах, мини-пекарнях, столовых, ресторанах, так и для средних производственных объемов.

Печь Печь ротационная эл. REAL Forni SP MINI E вмещает 15 противней размером 60х40 см, расстояние между которыми составляет 9,1 см, с общей площадью выпекания 3,60 м2 и потребляемой мощностью 23 кВт. Она позволяет выпекать до 120 кг хлебобулочных изделий в час. Максимальная температура выпекания достигает 300 градусов. Габариты печи (длина-ширина-высота) составляют 112х 160х210 см, вес - 1150 кг - эти характеристики позволяют использовать печь как в производственных цехах, так и непосредственно в торговом зале мини-пекарни или супермаркета. Это экономит место и делает дополнительную рекламу продукции.

Печь выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали. Для удобства работы с печью и повышению комфорта контроля за выпекаемой продукцией в камере печи предусмотрено внутреннее освещение защищенными галогенными лампами. Обязательным условием для работы оборудования является необходимость его подсоединения к водопроводной сети.

Конструкция и принцип действия «REAL Forni» SP MINI E позволяет обеспечить равномерное выпекание изготавливаемых изделий, высокий подъем теста, равномерную корочку и получить аппетитный вид выпечки.