|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоковая заморозка BERG (Германия) на 7 уровней 600х400 (GN 1/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 25 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 80 мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Высокое качество готового продукта и гигиеничность его приготовления;
• Экономия времени приготовления;
• Благодаря высокой скорости охлаждения потери веса продуктов сводятся к минимуму;
• Максмальное количество охлаждаемого продукта за один цикл - 25 кг;
• Cлой теплоизолирующего материала - 60 мм - для поддержания оптмальной температуры внутри шкафа;
• Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки BERG T7 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
| Замораживание до -18°С за 240 мин, кг: | 20 |
| Количество уровней: | 7 |
| Материал изготовления: | нержавеющая сталь |
| Объем камеры, л: | 224 |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: | 25 |
| Размер гастроемкости, мм: | 600х400 (GN 1/1) |
| Термощуп: | есть |
| Расстояние между уровнями, мм: | 80 |
| Гарантийный срок: | 12 месяцев |
| Основные характеристики | |
| Мощность, кВт: | 1.6 |
| Напряжение, В: | 220 |
| Страна производитель: | Германия |
| Габариты | |
| Ширина, мм: | 1255 |
| Глубина, мм: | 850 |
| Высота, мм: | 950 |